Compareça na Semana da Chanfana em V.N.Poiares


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Está quase a chegar mais uma Semana da Chanfana. Dos dia 13 a 24 de Janeiro, celebre o novo ano saboreando uma chanfana.
Este evento vai decorrer em Vila Nova de Poiares, numa iniciativa promovida pela Confraria da Chanfana, em nove restaurantes aderentes.

Trata-se dos restaurantes “Casa dos Frangos – As Medas”, “A Grelha”, “D. Elvira”, “Estrela da Mó”, “O Cantinho do Bitoque”, “Barro Preto”, “Paddock 2” e o “Leitão da Moendinha” que, durante os dias da iniciativa, vão apresentar os pratos mais tradicionais do concelho de Vila Nova de Poiares, com ênfase na chanfana, mas também em iguarias regionais como o arroz de bucho e os negalhos, sendo de eleição, ao nível da doçaria, os já tradicionais poiaritos.
Durante os dias do evento, a chanfana, assim como todas as outras especialidades gastronómicas de Vila Nova de Poiares, podem também ser apreciadas no restaurante “O Confrade”, que não entra a concurso.
A Semana da Chanfana dá ainda destaque ao artesanato local, no sentido em que o próprio prato é confeccionado em caçoilos de barro preto, uma especialidade dos artesãos locais, com predominância na zona de Olho Marinho.

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