Como é a lenda de S.Martinho? – S. Martinho em Alveite

Conta a lenda que, num dia frio de Novembro, Martinho, um soldado romano, viajava no seu cavalo por França. A certa altura começa uma grande tempestade e na beira da estrada vê um pedinte pedindo esmola. Martinho pega na sua capa, corta-a ao meio com a espada e oferece uma parte ao pobre. Nesse preciso momento surgiu um Sol radioso. É o verão de S.Martinho!

O Dia de S. Martinho comemora-se a 11 de Novembro.

Ontem, no centro de convívio de Alveite Grande pelas 16H00, celebrou-se o Dia de S.Martinho, com a participação de cerca de duas dezenas de pessoas, assaram-se as castanhas num assador, provou-se o vinho novo, e jeropiga.

A tradição manda que o dia de S. Martinho se festeje com castanhas, água-pé (para os mais crescidos), uma fogueira para saltar (quem quiser) e bom convívio.

Magusto:
É a festa em que se assam as castanhas (que se recolhem nesta altura) e se convive. Tem a ver com o momento em que, depois das vindimas, nos meses de Setembro e Outubro, o vinho está pronto e se prova.

 Dois provérbios:
– No dia de S. Martinho vai-se à adega e prova-se o vinho.
– No dia de S. Martinho vai à adega e prova o teu vinho.
– No dia de S. Martinho, lume, castanhas e vinho.

Assar castanhas:

Como se preparam as castanhas para assar?
– Molham-se (não tem que ser, mas ajuda a que o sal agarre).
– Dá-se um golpe em cada uma (retalhar).
– Põe-se sal.
– Põe-se um pouco de erva-doce (dá um sabor muito bom).
– Põem-se dentro do fogareiro (ou num tabuleiro no forno, ou no calor de uma fogueira).

Quanto tempo demoram as castanhas a assar?
Um quarto de hora, aproximadamente.

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